1940-1956
Γνωρίζουμε από μαρτυρίες και πληροφορίες από τους απογόνους του ότι εκτός του ζωγραφικού του ταλέντου είχε και ένα άλλο καταπληκτικό ταλέντο, να αναπαλαιώνει παλιά έπιπλα ή οτιδήποτε άλλο του ζητούσαν.
Πολλές αγιογραφίες του αλλά και ζωγραφιές έχουν θέματα λαϊκά. Την ζωή των απλών ανθρώπων, πάντα όμως με ένα χαρακτηριστικό πατριωτικό και θεοβάδιστο ύφος.
Υπάρχουν υπογεγραμμένα έργα του σε Συριανές εκκλησίες. Στις περισσότερες είτε είναι δυσανάγνωστη η υπογραφή του, είτε δεν υπάρχει καθόλου, γνωρίζουμε όμως ότι ανήκουν σε εκείνον.
Ο Ανδρέας Παπουτσάκης ήταν (και παραμένει) ένας από εκείνους τους καλλιτέχνες του αφιέρωσε την τέχνη του στην υπηρεσία της ίδιας της τέχνης, χωρίς πότε να απαξιώσει τιμές, δόξες και αναγνώριση.
Τα έργα του κοσμούν εκκλησίες στη Σύρο και ποιος ξέρει που άλλου, ιδιωτικές συλλογές αλλά και …αποθήκες, εντελώς ξεχασμένα περιμένοντας το φως να αναγνωριστεί η άξια και η προσφορά του.
Απεβίωσε στις 9 Δεκεμβρίου 1956, στο σπίτι του, στην περιοχή της Μεταμόρφωσης της Ερμουπόλεως.
86